Le fumbwa est une plante de foret tropicale et humide. À l'origine, il était consommé uniquement par les bakongos, une ethnie de l'ouest...

Moderniser : c'est un vaste mot ! Crédits photos Dieuveil Malonga "crumble de manioc" Selon moi, il s'agit autant d'une question de...

Le gombo est un légume issu d'une plante originaire d'Afrique. On l'appelle aussi Okra. On le consomme aussi en Inde, en Amérique du Sud,...

Le Tondolo est un fruit sauvage originaire du Congo. Il est aussi répandu dans les régions tropicales d'Afrique Centrale et de...