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Le Tondolo : un fruit congolais à découvrir

Dernière mise à jour : 20 févr. 2021

Le Tondolo est un fruit sauvage originaire du Congo. Il est aussi répandu dans les régions tropicales d'Afrique Centrale et de Madagascar.




À l'extérieur, rouge vif, il renferme à l'intérieur une pâte blanche et sèche retenant de petits pépins.

Ces graines peuvent utiliser comme épices.



Le Tondolo a un goût aigre et doux. On le mange nature, en le suçant, avec du sel et du piment. On peut le conserver dans une eau vinaigrée et sucrée.




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